Se celebra hoy el Día del Sándwich de Milanesa en homenaje a "Chacho"
Viernes 18 de Marzo de 2011 | Las sandwicherías adheridas les harán descuentos a sus clientes
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ampliar | UN MANJAR. La milanesa "completa" es la preferida de los tucumanos. LA GACETA / ARCHIVOHay quienes la prefieren completa y con ají. Otros, en cambio, le agregan ingredientes como queso y jamón. Muchos la piden con huevo frito. La milanesa será hoy la vedette en Tucumán durante la denominada "Expo Milanga", que recorrerá 18 sandwicherías entre la capital y Yerba Buena. El programa de televisión "República de Tucumán", que se emite por Canal 10, organizó la movida para festejar el Día del Sándwich de Milanesa, en honor al mítico comerciante José "Chacho" Leguizamón. Cada uno de los locales adheridos a la "Expo Milanga" ofrecerá promociones y descuentos a sus clientes. "La idea surgió a partir de la muerte de 'Chacho' Leguizamón. Desde entonces estábamos buscando la manera de hacer algo en su honor", dijo a LA GACETA Diego Viruel, productor del programa. Además, explicó que se eligió esa fecha, porque Leguizamón murió el 18 de marzo de 2010.
La iniciativa es auspiciada por el Ente de Turismo y se promueve un concurso en la web. "Deben sacarse una foto graciosa con un sándwich de milanesa y subirlo al perfil de República de Tucumán en Facebook y habrá un premio a la mejor foto", prometió Viruel. La "Expo Milanga" busca complementar la propuesta de declaración del "Día del Sándwich de Milanesa", que presentó la legisladora Carolina Vargas Aignasse (PJ), que todavía espera debate legislativo.
Las sandwicherías adheridas son: Chacho, avenida Aconquija primera cuadra; El Diez, avenida Aconquija 155, plazoleta Dorrego y avenida Roca 2.700; Los Tuerk's, Buenos Aires 1.318; El Niko, avenida Juan B. Justo y Chile; Tutti, Rivadavia y Marcos Paz y Ayacucho y Las Piedras; Altto, Rivadavia y Marcos Paz, El Viejo H, Bulnes 1.609; Javucho, San Juan 3.038; CC, avenida Alem 720; Don Pepe, pasaje 2 de Abril y General Paz; Mc Polo, Santa Fe y Maipú; El Mago, Santa Fe y Maipú; Brizuela, avenida Avellaneda 386, La Papelera, avenida Mate de Luna y Pellegrini; Los Tres, avenida Ejército del Norte 260; El Gigante, Chacabuco 320; y Chicho, San Martín 916.
La iniciativa es auspiciada por el Ente de Turismo y se promueve un concurso en la web. "Deben sacarse una foto graciosa con un sándwich de milanesa y subirlo al perfil de República de Tucumán en Facebook y habrá un premio a la mejor foto", prometió Viruel. La "Expo Milanga" busca complementar la propuesta de declaración del "Día del Sándwich de Milanesa", que presentó la legisladora Carolina Vargas Aignasse (PJ), que todavía espera debate legislativo.
Las sandwicherías adheridas son: Chacho, avenida Aconquija primera cuadra; El Diez, avenida Aconquija 155, plazoleta Dorrego y avenida Roca 2.700; Los Tuerk's, Buenos Aires 1.318; El Niko, avenida Juan B. Justo y Chile; Tutti, Rivadavia y Marcos Paz y Ayacucho y Las Piedras; Altto, Rivadavia y Marcos Paz, El Viejo H, Bulnes 1.609; Javucho, San Juan 3.038; CC, avenida Alem 720; Don Pepe, pasaje 2 de Abril y General Paz; Mc Polo, Santa Fe y Maipú; El Mago, Santa Fe y Maipú; Brizuela, avenida Avellaneda 386, La Papelera, avenida Mate de Luna y Pellegrini; Los Tres, avenida Ejército del Norte 260; El Gigante, Chacabuco 320; y Chicho, San Martín 916.
HOMENAJE | EVOCAN AL POPULAR "CHACHO"
El Día del Sándwich de Milanesa se celebró con uno de 2,6 metros
Sábado 19 de Marzo de 2011 | El festejo central se hizo en el Club Avellaneda, donde Tirador logró otro récord culinario. Algunos aprovecharon las promociones de 18 sandwicherías, y otros disfrutaron la "milanga" más grande del mundo.
Llegó a las 10.30 al club Avellaneda Central vestido de hombre récord. Víctor Tirador ni se lo imaginaba: esta vez, la legendaria sede de la kermés de San Roque fue el centro de un festejo distinto, aunque igual de popular y más de 200 personas se acercaron a vivirlo.
Por primera vez en la provincia se celebró ayer el "Día del sándwich de milanesa", en homenaje al sandwichero más querido por los tucumanos, José "Chacho" Leguizamón, que falleció el año pasado. El recuerdo estuvo presente, y el acto central, en el que el Tirador volvió a instalarse en el libro de récords Guinness por hacer el sándwich de milanesa más grande del mundo, fue una fiesta a lo grande.
Algunos se quedaron con ganas de darle otro bocado a ese gigante de 2,60 metros de largo por 54 centímetros de ancho. "Si hubiera sabido que iba a prenderse tanta gente hacía dos iguales", le dijo Tirador a LA GACETA, feliz por haber cumplido con un nuevo desafío.
Casi dos horas demoró el récordman en hacer su enorme "chegusán" y durante ese tiempo, los curiosos desfilaban y estiraban el ojo para verlo cortar la lechuga, el tomate, batir los 50 huevos, rebozar y unir los 12 kilos de carne.
Se hizo el mediodía y los tucumanos se fueron acercando a las 18 sandwicherías que se adhirieron a la "Expo milanga", organizada por el programa televisivo "República de Tucumán". Además de celebrarse en el Avellaneda Central, en esos locales ofrecieron promociones especiales para conmemorar la fecha, que pretende quedarse en el calendario de festejos.
"Realmente nos sorprendió la convocatoria, pensamos que iba a venir más bien gente de los medios para informar acerca del récord de Tirador, pero lo cierto es que se convirtió en una verdadera fiesta y llegó gente de todos lados: chicos que salieron de la escuela, grandes que terminaban de trabajar... por suerte todos pudieron probar la súper milanesa", dijo Diego Viruel, director del programa humorístico y uno de los impulsores del evento.
"Lo probé y me di cuenta de que había hecho el sándwich más rico que preparé en mi vida, porque lo hice con mucho amor al ver que la gente se interesó y le puso tanta buena onda al encuentro", confesó Tirador, entre flashes y entrevistas de varios medios tucumanos.
Apenas terminó de cerrar ese enorme pan -que coció en un viejo horno de material en una panadería-, los cuchillos fraccionaron la "mila" más grande del planeta en cientos de milanesas tamaño estándar.
"La sacamos completa sin ají porque era para convidar, y no a todo el mundo le gusta picante. Salió con lechuga, tomate, mayonesa y mostaza", explicó Tirador. Como no alcanzó para darle un sándwich a cada uno, los que recibieron el suyo se solidarizaron con el compañero y compartieron la famosa "milanga", que entró a la historia.
Dos filas en espiral fueron necesarias para organizar la cosa. El olorcito a pan rallado friéndose cuando llegó el mediodía causó una revolución en los estómagos, y lo confirmó: ¿a qué tucumano no le gusta la "milanga"?
Por primera vez en la provincia se celebró ayer el "Día del sándwich de milanesa", en homenaje al sandwichero más querido por los tucumanos, José "Chacho" Leguizamón, que falleció el año pasado. El recuerdo estuvo presente, y el acto central, en el que el Tirador volvió a instalarse en el libro de récords Guinness por hacer el sándwich de milanesa más grande del mundo, fue una fiesta a lo grande.
Algunos se quedaron con ganas de darle otro bocado a ese gigante de 2,60 metros de largo por 54 centímetros de ancho. "Si hubiera sabido que iba a prenderse tanta gente hacía dos iguales", le dijo Tirador a LA GACETA, feliz por haber cumplido con un nuevo desafío.
Casi dos horas demoró el récordman en hacer su enorme "chegusán" y durante ese tiempo, los curiosos desfilaban y estiraban el ojo para verlo cortar la lechuga, el tomate, batir los 50 huevos, rebozar y unir los 12 kilos de carne.
Se hizo el mediodía y los tucumanos se fueron acercando a las 18 sandwicherías que se adhirieron a la "Expo milanga", organizada por el programa televisivo "República de Tucumán". Además de celebrarse en el Avellaneda Central, en esos locales ofrecieron promociones especiales para conmemorar la fecha, que pretende quedarse en el calendario de festejos.
"Realmente nos sorprendió la convocatoria, pensamos que iba a venir más bien gente de los medios para informar acerca del récord de Tirador, pero lo cierto es que se convirtió en una verdadera fiesta y llegó gente de todos lados: chicos que salieron de la escuela, grandes que terminaban de trabajar... por suerte todos pudieron probar la súper milanesa", dijo Diego Viruel, director del programa humorístico y uno de los impulsores del evento.
"Lo probé y me di cuenta de que había hecho el sándwich más rico que preparé en mi vida, porque lo hice con mucho amor al ver que la gente se interesó y le puso tanta buena onda al encuentro", confesó Tirador, entre flashes y entrevistas de varios medios tucumanos.
Apenas terminó de cerrar ese enorme pan -que coció en un viejo horno de material en una panadería-, los cuchillos fraccionaron la "mila" más grande del planeta en cientos de milanesas tamaño estándar.
"La sacamos completa sin ají porque era para convidar, y no a todo el mundo le gusta picante. Salió con lechuga, tomate, mayonesa y mostaza", explicó Tirador. Como no alcanzó para darle un sándwich a cada uno, los que recibieron el suyo se solidarizaron con el compañero y compartieron la famosa "milanga", que entró a la historia.
Dos filas en espiral fueron necesarias para organizar la cosa. El olorcito a pan rallado friéndose cuando llegó el mediodía causó una revolución en los estómagos, y lo confirmó: ¿a qué tucumano no le gusta la "milanga"?
Última hazaña
"A la milanesa más grande del mundo la hice con un 90% de felicidad y un 10% de tristeza", dijo Víctor Tirador al finalizar la hazaña. Esa pena tiene un motivo: el tucumano que aparece 17 veces en el libro Guinness, decidió que se retirará del ruedo. "Cada vez se hace más difícil conseguir apoyo para batir récords, es muy cansador. Además, hay que dejarle lugar a la gente joven", anunció con tristeza el récordman.
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